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23 juin 2010 3 23 /06 /juin /2010 08:10

Scones (1)

 

Qu’est ce que les scones?

 

Les scones sont des gâteaux légèrement sucrés on les coupe en deux on les  déguste avec de  la crème fouetté et de la confiture ou avec du beurre. Le scone a un extérieur croustillant avec un intérieur qui est léger et moelleux avec une saveur de beurre riche.Il était autrefois rond et plat.

 

On peut également les manger avec du lemon curd, ou l'utilisés pour faire un shortcake aux fraises, il suffit de couper en deux les scones et de les remplir de fraises et de la crème fraîche légère et du sucre.

 


  Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes pour 4 Personnes


Ingrédients

  Farine 225 g

Levure chimique 1 sachet

Sel 1 pincée

Beurre 40 g

Sucre 25 g

1 Oeuf

Lait 10 cl

 

Préparation


Préchauffez votre four à 200°C.

Mélangez dans un saladier la farine, la levure et le sel.
Ajoutez le beurre coupé en dés dans la préparation, et mélangez avec vos mains.
Ajoutez le sucre et continuez de mélanger avec vos mains.
Puis incorporez l'oeuf et le lait préalablement battu.
Mélangez le tout et c'est prêt!
Répartissez la pâte sur une plaque en formant des cercles de 1cm d'épaisseur.
Mettez au four pendant 15 à 20 mn.
Les scones se dégustent tièdes avec de la crème fraîche ou du beurre salé une confiture et en accompagnement d'un thé anglais.

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Published by L'Angleterre passionnément - dans Gourmandises - plats et recettes
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commentaires

Mélanie 10/08/2010 21:12


Ah, sa c'est super bon. Il faut absolument gôuter !!!


mamie claire 18/07/2010 12:14


il serait sympa que les créateurs du site mette la main à la pâte et nous fasse goûter des sconnes de leurs fabrications, à vos fourneaux j'ai faim
bonne chance pour votre initiative


Coucou 06/06/2010 00:26


ca c'est une vitrine qui captive toute mon attention.


Genco 02/06/2010 15:55


Oh my God, c'est délicieux !!!


Bernard 30/05/2010 23:14


Les scones!!!! on ne peux lécher que la vitrine