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25 septembre 2010 6 25 /09 /septembre /2010 11:30

highland porridge

C’est un plat à base de céréales, souvent écrasées grossièrement (gruaux) ou transformées en semoule ou en farine, que l'on prépare en les faisant bouillir dans  de l'eau, dans du lait ou bien encore les deux mélangé (au choix et au goût de la personne).

 

La recette la plus connue est préparée avec de l'avoine écrasée ou en flocons d'avoine  mais on utilise aussi, suivant les cultures, toutes les autres céréales, notamment la semoule de blé, le riz, l'orge ou la semoule de maïs, ainsi que parfois des légumineuses comme le pois.

 

Dans beaucoup de cultures, notamment chez les Anglo-saxons, ce plat est traditionnellement servi lors du petit déjeuné, nous on le consomme, soit avec du sucre, soit du miel et le meilleur avec du sirop d’érable qui est un vrai régale pour les papilles, mais vous pouvez y ajouter des fruits, des raisins secs, des fraises etc.

 

C'est le petit déjeuner traditionnel en Écosse, certains producteurs de céréales de petit-déjeuner font aussi de l’oatmeal (flocons d'avoine) prêt en 5 minutes.

 

C'est l'une des manières les plus efficaces de digérer les céréales et les légumineuses, et ça cale bien pour longtemps, avec ça vous n’avez pas faim avant un moment.

 

        readybrek                                      scotts porage oats

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Published by l'Angleterre passionnément - dans Epicerie anglaise
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commentaires

Chouya 04/10/2010 17:40



ça j'adoooore !


 



Heart Of Wild 03/10/2010 16:46



J'aime en manger parfois le matin, très rassasiant et avec le sirop d'érable c'est un délice !



titou 02/10/2010 23:39



hum !! sa m'a l'air bien bon  cela ... j en prendrais bien un peu !!


bise



Mely 29/09/2010 15:12



rien que la photo donne envie



dalila 27/09/2010 15:11



coucou ma belle..sa doit etre bon merci,bonne journée bizzzou