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18 décembre 2010 6 18 /12 /décembre /2010 10:20

scones-au-raisins.jpg

On ne trouve plus que ça pratiquement en supermarché à la place des scones nature.

Ils sont tout aussi bons.

 

Préparation: 25mn

Cuisson: 12 minutes pour 12 scones

 

Ingrédients

250 g de farine

2 cuil à café de levure

1 pincée de sel

30 g de beurre, coupé en petits morceaux

80g de sucre

50 g de raisins secs

1 œuf légèrement battu

150ml de lait

 

 

Préparation

Préchauffer le four à 220 degrés

 

Dans un récipient y mettre la farine, la levure et le sel, puis le beurre.

Travailler pour avoir une pâte fine et granuleuse.

 

Ajouter le sucre et les raisins secs. Mélanger l’œuf et le lait. Faire un puits au centre, verser les ingrédients liquides, travailler la pâte vite pour obtenir une pâte molle.

 

Déposer sur une surface de travail farinée, pétrir légèrement.

Abaisser en un cercle de 2 cm d’épaisseur.

 

Découper des cercles avec un verre, ou un emporte pièces, déposer sur une plaque à four beurré et badigeonner de lait.

Cuire au four de 10 à 15 mn.

Laisser refroidir sur une grille.

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Published by l'Angleterre passionnément - dans Epicerie anglaise
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commentaires

patou 12/01/2011 07:36



Je vais découvrir l'Angleterre au fur et à mesure, moi qui ne suit pas trop attiré, mon mari m'a proposé d'y aller il n'y a pas trés longtemps, j'ai dit non .


C'est parce que je connais pas, votre blog va me donner une idée de ce pays.


j'adore leurs petits gâteaux secs; 


Merci pour le partage


Bonne journée


Patou



l'Angleterre passionnément 16/01/2011 17:23



Merci beaucoup de votre commentaire. J'espère que notre blog vas vous convaincre et vous donnera toute satisfaction. Si à l'occasion vous avez des question n'hésitez pas à demander. La Grande
Bretagne est un pays très beau à visiter.



Miamana 09/01/2011 18:29



Une bien jolie recette appétissante! Happy New Yeau my dear!



l'Angleterre passionnément 11/01/2011 22:55



Délicieux les scones. N'oublie pas la confiture et la devon cream



Kalinka 26/12/2010 10:23



belle façon de commencer la journée.


Kalinka



l'Angleterre passionnément 27/12/2010 19:25



Délicieux avec un bon accompagnement.



dalila 23/12/2010 23:23



coucou


depuis le temps que je veux en faire faudrais que je me déçide lol


je vous souhaiter à vous deux un super joyeux noel et plein de cadeaux lol,gros bizzzzou



l'Angleterre passionnément 27/12/2010 19:23



Gros bisous et bonne fête à vous aussi. Merci beaucoup.



loloche 23/12/2010 14:42



ben oui que j'ai rempli ton questionnaire ;-))))))))))))


bisous loloche