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21 novembre 2010 7 21 /11 /novembre /2010 00:01

Sirales-choco-menthe.jpg

 

Préparation : 35mn

Cuisson : 15mn pour 50 biscuits.

 

 

Ingrédients

180 g de beurre ramolli

1 tasse et ¼ de sucre

1 cuil à café d’essence de vanille

1 œuf

3 tasses de farine

1 cuillère et 1/2 à café de levure chimique

1 cuil à soupe de cacao

Quelques goûtes d’essence de menthe

 

Préparation

 

1. Battre le beurre en crème avec le sucre. Ajouter l’essence de vanille et l’oeuf.

Bien remuer, mélanger la farine et la levure, incorporer au mélange précédent.

Bien malaxer.

 

2. Diviser la pâte en deux incorporer le cacao à une moitié de la pâte. Ajouter l’essence de menthe à l’autre.

Abaisser chacune à 0,25 cm d’épaisseur sur une feuiller de papier sulfurisé.

 

3. Renverser l’abaisse de pâte à la menthe sur celle au chocolat. Retirer le papier du dessus, à l’aide de celui du dessous, rouler la pâte en longueur.

Envelopper le rouleau dans une feuille plastique et mettre au frais. Jusqu'à ce que le tout soit ferme.

 

Préchauffer le four à 180 degrés retirer la feuille plastique.

 

4. Couper le rouleau en tranches fines d’environ 0,5 cm chacune.

Les déposer sur une plaque beurrée, faire cuire au four de 10 à 15mn jusqu'à ce que les spirales soient dorées. Laisser refroidir 2 à 3mn

 

(Source La folie des biscuits Anne Wilson)

 

Je participe au concours de noël avec cette recette sur le blog de Sucre d'orge dont vous trouverez les modalitées en cliquant sur la photos.banniere-concours-de-noel.jpg

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Published by l'Angleterre passionnément - dans Gourmandises - plats et recettes
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commentaires

patou 10/01/2011 16:11



Ce doit être bon, chocolat et menthe j'adore.


patou



l'Angleterre passionnément 11/01/2011 23:00



Délicieux et pas besoin d'avoir le palet anglais pour apprécier.



Ange et Délices 12/12/2010 22:17



Cette recette me plait beaucoup, je note !!!!! Merci



l'Angleterre passionnément 13/12/2010 22:08



Elle plaît à beaucoup. Le mélange choco menthe est très apprécié.



Mathilde 08/12/2010 18:05



ce gateau spirale de noël a l'air délicieux !



l'Angleterre passionnément 08/12/2010 23:20



Si tu aime le mélange choco menthe oui. Moi j'adore.



ma-cuisine-fais-son-show 03/12/2010 23:14



c'est tres bon ca



gourmandelise 24/11/2010 10:40



Très bonnes ces spirales!



l'Angleterre passionnément 25/11/2010 18:35



Bonnes en lisans la recettes, savoureuses dans la bouches.