Cup Cake au Lemon Curd

Portions:  12 mini cup cakes

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 20-25 minutes

INGREDIENTS

350g de farine à gâteaux avec poudre levante

140g sucre de canne en poudre

2 citrons zeste et jus

2 oeufs battus

150ml de crème fraîche

150g  de Cottage Delight Lemon Curd

100g de beurre

Pour la garniture au citron (glaçage)

150ml de crème fraîche épaisse (ou de la clotted cream encore plus délicieuse)

3 cuillères à soupe de Cottage Delight Lemon Curd

Zeste de citron pour la décoration

METHODE

Chauffer le four à 180C / 200C pour four à chaleur tournante ou ventilé / Gaz 6.

1- Mélanger la farine, le sucre, le jus de citron et le zeste, les œufs et le beurre ensemble.

2- Diviser entre 12 moules  à muffins et cuire au four  pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que ce soit doré et gonflé. Laisser refroidir sur une grille.

3- Pour la garniture (glaçage) mélanger la lemon curd et la crème fraîche et fouetter jusqu'à consistance épaisse et crémeuse.

4- Couvrir les gâteaux avec la garniture de la crème de citron et décorer avec un peu de zeste de citron et dégustez.

Recette de Cottage Delight

Bonjour,

Aujourd'hui je vous présente deux cakes actuellement en promotion découverte.

Cliquer sur la photo pour acceder au produit.

Gâteau moelleux au citron contenant le zeste de citron et graines de pavot. Fait main, cuits au four.
Délicieux avec une tasse de thé au cours d'une après-midi de farniente dans le jardin.

Gâteau de Savoie au gingembre.

Un gâteau au gingembre sombre et humide, avec des épices, cuits au four et fait main en petits lots.

Délicieux avec de la crème pâtissière.

-Ces biscuits de chez Border on été perfectionnés avec soin.

-Dans une quête de saveur, les meilleurs ingrédients sont utilisés.

-La combinaison des textures dépasse vos attentes pour un humble biscuit.

Un mélange généreux dans la bouche, un arrosage de biscuits étouffés dans d'alléchants et savoureux chocolat au lait épais.

Tentation tropicale au chocolat délivrant une douceur de noix de coco.

Ce merveilleux mélange de caramel et noix de pécan vous donne un goût nostalgique que vous ne trouvez pas beaucoup de nos jours

Voici des photos de pâtisseries Britanniques, vous les connaissez déjà.

Régalez vous les yeux.

Voici un échantillon de produits que l'on va proposer.

Dernièrement on a posé sur le blog une recette de biscuits au gingembre

Le gingembre est très bon pour la santé, et les Britanniques en raffolent.

Ceux qui en ont goûté le savent, c’est une racine un peu épicée avec un petit goût poivré

On en trouve sous forme de gâteaux de différentes marques

Du chocolat au gingembre

Du thé

En chutney (Qui je le rappelle sont des sauces sucré salé, où l'on mélange fruit et légumes)

Ils aiment aussi les sauces à la menthe qui se marient très bien avec un gigot d’agneau, ou un rôti.

Ils ont la sauce HP

Pour décrire, c’est une sauce brune, entre le ketchup et la sauce barbecue, un peu moins sucré que le ketchup, c’est préparé à base de tomates séchées, d’oignons, d’épices, et vinaigre (dans l'essentiel de sa composition).

C’est meilleur que le ketchup pour moi, plus épicée et moins sucré.

Ils ont aussi un truc génial.

Des sauces à sandwich, qui est en fait une pâte à tartiner idéale pour faire un délicieux sandwich végétarien et peut être associée avec du fromage, du jambon ou du poulet au choix, il en existe une nature, au thon et même une light.